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爱上内蒙古 丨 舌尖上的草原味道“乌如穆”

时间:2020-11-16 13:17:19 来源:风起飘回忆 浏览次数:55 我来说两句(0) 字号: T T

奶皮子是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮,等其表面凝结一层腊脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干即为奶皮子。鲜奶精华的奶皮,蒙古语称“乌如穆”,是奶食品系列中的佳品。

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