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2024 年开年新剧《繁花》，火得彻彻底底。1 月 9 日晚，《繁花》收官，宝总、玲子、汪小姐、李李等都有了各自的结局，或欢喜或忧伤。无论剧情、演员、取景场地、时髦穿搭等，都那么耐人寻味，成为观众们的热议话题。而剧中的美食，排骨年糕、宝总泡饭、爷叔定胜糕 …… 馋哭了一票网友。
△宝总吃排骨年糕
这份火热也炒到了 " 江浙沪包邮区 " 的南京。上海某餐饮连锁店南京门店的 " 排骨年糕 " 销量突增，不少食客都是为了《繁花》同款美食而来。" 汪小姐心心念念的味道终于尝到了！" 剧迷开心地说。
排骨年糕点单量突增，好多人因剧而来
" 翻了各大平台，好不容易找到了这家。" 市民贾女士最近一直在追《繁花》，" 入戏 " 太深，看到剧中各种美食，屏幕外就咽起口水。贾女士说，剧中她最爱的角色就是汪小姐，她积极乐观、勇敢聪明，遇到困难不畏惧，让打工人很受鼓舞。
△排骨年糕 宋经纬 / 摄
" 每次汪小姐受到挫折或者不开心的时候，就会去吃一份排骨年糕，吃后立马打起精神来。我也想知道这排骨年糕什么味道。" 贾女士说。
上海某餐饮连锁店南京门店老板告诉记者，排骨年糕是上海独一份的风味小吃，经济实惠、鲜香可口，可能大部分南京人没吃过，所以才会很好奇。
" 排骨年糕的讲究还是比较多，‘浓油赤酱’是关键。我们家做的是排骨和年糕都是炸过的，然后再配上特制酱料。很多上海老人喜欢那种特别软烂的年糕，但年轻人则喜欢软糯酥脆的口感。" 该店老板说，自从电视剧火了以后，店里排骨年糕的点单量突增，尤其是外卖单，很多人都是因电视剧特意来点的，之后店里还准备上新 " 宝总泡饭 "。
火速炫完一客排骨年糕的贾女士，感叹 " 有那味了 "。" 虽然感觉和剧里的做法有点不一样，但也挺好吃的。" 贾女士说，山珍海味不如街边美食，要向宝总、汪小姐、玲子学习，好好吃饭，好好拼搏，这是《繁花》给她带来的独有能量。
《繁花》美食地图出炉，剧迷纷纷打卡
随着排骨年糕的 "C 位 " 出道，《繁花》中出现的各种上海美食出现在大家视野。如鸡脚爪、定胜糕、油墩子、干炒牛河、泡饭等，均在外卖平台上有大幅的搜索量及订单量增长。其中，由《繁花》主人公宝总带火的菜泡饭，在外卖平台上的订单量也大涨 110%；硬菜 " 霸王别姬 "，在外卖订单增幅也有 60%。
△爷叔定胜糕
社交平台上已经出现不少网友写的 " 扒《繁花》同款美食 " 帖，也有不少网友顺势整理出了《繁花》Citywalk 路线及《繁花》美食打卡地。
从剧中故事的核心场景上海黄河路出发，各路美食铺陈眼前。首先是剧中 " 至真园 " 的原型苔圣园酒家，这是一家上海本帮菜馆，也是黄河路上最早开业的餐厅之一。据说，如今苔圣园酒家的生意好到要排队到春节后，而剧中宝总常吃的红鹭饭店，就是现在的上海鹭鹭 1985，店里熏鱼、清汤松茸、桂圆酒酿味道依然不错。
而宝总从阳台上眺望过去的上海国际饭店，蝴蝶酥非常火爆，这里还曾凭借着 " 远东第一高楼 " 的殊荣一度成为上海的标志。
宝总和爷叔的办公地和平饭店，则随着《繁花》的热播不断升温，顺势推出了联名定制双人餐和下午茶，食客络绎不绝。
一位南京的剧迷缘媛表示，为了吃上一口排骨年糕，周五下午出发，开车去上海打卡了 " 爷叔定胜糕 "" 李李至真园 " 等等。" 剧中出现的鲜得来排骨年糕线下门店人特别多，去的时候都无处下脚，确实好吃！"
缘媛说，这些美食的火爆，也是大家对这部剧的肯定。" 很久没有看到能打十分的电视剧了，希望未来还能有更多这样的好剧推出，我们也愿意为好剧买单。"
现代快报 / 现代 + 记者 宋经纬 / 文 储希豪 / 摄
